L’unica mela a maturazione precoe che non ha nulla da invidiare a quelle autunnali: né per sapore, né per conservabilità. Polpa color crema, molto profumta, dolce, croccante poi tenera, ma mai farinosa.
Epoca di raccolta: seconda decade di agosto.
Maturazione di consumo: fin dalla raccolta.
Conservabilità: buona e lunga, ma tende ad appassire.
