Mela antica tipica dell’entroterra anconetano, con buccia cerosa (da cui nome Cerina) e polpa talvolta vitrescente (da cui: Gelata). Polpa bianca, profumata, succosa, di consistenza soda che evolve rapidamente a tenera, sapore zuccherino.
Epoca di raccolta: prima decade di ottobre.
Maturazione di consumo: 1 O gg. dopo raccolta.
Conservabilità: scarsa.
